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Descripción
Kawakame Junmai Ginjo de Kawakame Shuzo muestra el estilo ginjo premium de Ehime, una prefectura en la isla de Shikoku cuyo sake tiende a un carácter limpio, suave y levemente dulce. Este junmai ginjo equilibra los aromas frutales del ginjo con el sabor puro del arroz y una salida graciosa y limpia.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kawakame shuzo & Co.
Ehime
Desde el año 2000, la cervecería abandonó el sistema forestal para dedicarse por completo a la elaboración de sake por parte de sus propios empleados. El arroz se selecciona con cuidado según la calidad buscada, principalmente Yamada Nishiki y Omachi, mientras que el agua se extrae del río Gotanda que fluye cerca.
Fundada en1899
MarcaKawakame
Dirección2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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