Kawakame Junmai Daiginjo

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Description

Kawakame Junmai Daiginjo de Kawakame Shuzo en Ehime representa la expresión cumbre de la destilería, elaborado con arroz pulido al 50 % o menos para una pureza y refinamiento máximos. El agua de montaña limpia y suave de Ehime contribuye a un daiginjo especialmente suave y aromático con un final delicado y persistente.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BreweryKawakame shuzo & Co.

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kawakame shuzo & Co.

Ehime

Desde el año 2000, la cervecería abandonó el sistema forestal para dedicarse por completo a la elaboración de sake por parte de sus propios empleados. El arroz se selecciona con cuidado según la calidad buscada, principalmente Yamada Nishiki y Omachi, mientras que el agua se extrae del río Gotanda que fluye cerca.

Est.1899

BrandKawakame

Address2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★