Descripción
Rico, complejo, elegante y en capas, un saké yamahai sofisticado, terroso y sabroso con umami evidente. Notas de nueces tostadas, pasteles de arroz con miel, setas shiitake y frutas secas. Equilibrado con un final fresco y duradero.
Especificaciones
RegiónHyogo
BodegaKasumitsuru Co., Ltd.
MarcaKasumi Tsuru
ArrozGohyakumangoku
Alcohol18%
Grado de pulido68%
Dónde comprar
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Dónde beber
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Houston, TX · United States
Reseñas
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Kasumitsuru Co., Ltd.
Fundada en el décimo año de Kyoho, la casa está hoy dirigida por su presidente actual, la novena generación. Es la única cervecería que permanece en la tierra natal de Tajima Mori. Su especialidad, rara a nivel nacional, se elabora mediante los métodos kimoto o yamahai.
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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