El Yamada Nishiki pulido al 40% y elaborado sin alcohol añadido define este junmai daiginjo de Tamura Sake Brewery en Fussa, Tokyo. El agua de manantial extraída de la antigua formación geológica de Chichibu es de dureza media y apreciada para la producción de sake, aportando estructura y un final enfocado y limpio.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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