Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 40% y elaborado sin alcohol añadido confiere a este junmai daiginjo de Tsuchiya Shuzoten en Saku, Nagano, un carácter puro centrado en el arroz. La cervecería enfatiza el terruño local, utilizando arroz de Nagano cultivado bajo contrato junto con agua subterránea de la cuenca del río Chikuma.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNagano · Nagano Daiginjo →
BodegaTotsuka Syuzo Co.,Ltd.
MarcaKanchiku
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido39%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Totsuka Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
Elaborado en la naturaleza privilegiada de Shinshu. Fabricado simplemente a mano, siguiendo un camino trazado a mano.
Fundada en1653
MarcaKanchiku
Dirección752 Iwamurata Saku Nagano
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