Kaishuichi Junmai Ginjoshu

Kaishuichi Junmai Ginjoshu utiliza Miyama Nishiki de Aizu molido al 50 %, elaborado con levadura Utsukushima Kirameki para producir un sake floral y limpio con aromas frutales vibrantes y una ligera acidez. La cervecería, que opera en 60 tsubo dentro de un supermercado en Aizu Wakamatsu, ha mantenido una calidad de nivel de medalla de oro en numerosos concursos prefecturales y nacionales.