Kaika Tokubetsu Junmaishu Migaki takekawa 2013BY

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Description

Kaika Tokubetsu Junmai Migaki Takekawa 2013BY es una expresión de añada de la cervecería Daiichi Sake Brewery de Sano, en Tochigi, elaborada con Gohyakumangoku pulido al 59 %. Procedente de la cervecería más antigua de Tochigi (fundada en 1673), este tokubetsu junmai envejecido ha desarrollado una complejidad secundaria desde su año de elaboración de 2013, demostrando cómo el Gohyakumangoku cultivado en sus propios campos evoluciona con el tiempo.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Esta ciudad es conocida desde hace mucho tiempo por su elaboración de sake. Desde 1998, todos los productos utilizan denominaciones específicas. Un elaborado cuidadoso, en el que el arroz, el agua y la estructura se tratan con esmero en pequeñas cubas, da lugar a sakes de sabores finos y sofisticados.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kaika Tokubetsu Junmaishu Migaki takekawa 2013BY

Daiichi Sake Brewery

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