Kaika Tokubetsu Junmaishu Migaki takekawa

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Description

Kaika Tokubetsu Junmai Migaki Takekawa utiliza Gohyakumangoku pulido al 59 %, procedente de la cervecería Daiichi Sake Brewery de Sano, la más antigua de Tochigi (fundada en 1673). La cervecería cultiva su propio arroz Gohyakumangoku e Hitogokochi y emplea agua de un manantial reconocido, ofreciendo un tokubetsu junmai de carácter limpio y rico en umami, reflejo del grano cultivado en sus propios campos.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

ABV17.5%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Esta ciudad es conocida desde hace mucho tiempo por su elaboración de sake. Desde 1998, todos los productos utilizan denominaciones específicas. Un elaborado cuidadoso, en el que el arroz, el agua y la estructura se tratan con esmero en pequeñas cubas, da lugar a sakes de sabores finos y sofisticados.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★