Kaika Tobindori Shizukusake Kurobin

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Description

El Yamada Nishiki pulido al 38 % se emplea en este daiginjo tobintori shizukusake kurobin (botella negra) de la cervecería Daiichi Sake Brewery de Tochigi. La técnica tobintori (recolección en pequeñas botellas sin presión) y el método shizuku (goteo) permiten obtener únicamente la porción más refinada del prensado.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

ABV17%

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Esta ciudad es conocida desde hace mucho tiempo por su elaboración de sake. Desde 1998, todos los productos utilizan denominaciones específicas. Un elaborado cuidadoso, en el que el arroz, el agua y la estructura se tratan con esmero en pequeñas cubas, da lugar a sakes de sabores finos y sofisticados.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★