Kaika Mitsukinoyoru

🍶

Description

Kaika Mitsuki no Yoru (三月の夜), que significa 'una noche de marzo', es un Daiginjo de la cervecería Daiichi Sake Brewery de Sano, en Tochigi, elaborado con Yamada Nishiki en una expresión poética y estacional. Procedente de la cervecería más antigua de Tochigi (fundada en 1673), galardonada con 11 medallas de oro en el Concurso Nacional del Nuevo Sake a lo largo de veinte años, este daiginjo alcanza el refinamiento delicado que su evocador nombre sugiere.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Esta ciudad es conocida desde hace mucho tiempo por su elaboración de sake. Desde 1998, todos los productos utilizan denominaciones específicas. Un elaborado cuidadoso, en el que el arroz, el agua y la estructura se tratan con esmero en pequeñas cubas, da lugar a sakes de sabores finos y sofisticados.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kaika Mitsukinoyoru

Daiichi Sake Brewery

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