Descripción
Kaika Junmaishu de la cervecería más antigua de Tochigi usa Gohyakumangoku al 65% de pulido. Umami de arroz suave y limpio con un final moderado — un sake cotidiano accesible y satisfactorio.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónTochigi · Tochigi Junmai →
BodegaDaiichi Sake Brewery
MarcaKaika
ArrozGohyakumangoku
Alcohol14%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Esta ciudad es conocida desde hace mucho tiempo por su elaboración de sake. Desde 1998, todos los productos utilizan denominaciones específicas. Un elaborado cuidadoso, en el que el arroz, el agua y la estructura se tratan con esmero en pequeñas cubas, da lugar a sakes de sabores finos y sofisticados.
Fundada en1673
MarcaKaika
Dirección488 Tajima Sano Tochigi
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