Kaika Junmai Ginjo Kurobin

🍶

Description

Kaika Junmai Ginjo Kurobin (botella negra) utiliza Gohyakumangoku pulido al 53 %, procedente de la cervecería Daiichi Sake Brewery de Sano, la más antigua de Tochigi (fundada en 1673). La cervecería cultiva su propio arroz y emplea agua de uno de los cien manantiales más reconocidos de Japón, aplicando el método tradicional kimoto para aportar profundidad láctica a esta expresión ginjo pasteurizada.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

ABV16%

Polish Ratio53%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Esta ciudad es conocida desde hace mucho tiempo por su elaboración de sake. Desde 1998, todos los productos utilizan denominaciones específicas. Un elaborado cuidadoso, en el que el arroz, el agua y la estructura se tratan con esmero en pequeñas cubas, da lugar a sakes de sabores finos y sofisticados.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★