El arroz Gohyakumangoku ancla este junmai de la kura de Ayabe en Kyoto, donde generaciones de maestros cerveceros de Tamba y Tajima han dado forma a un estilo marcado por una textura en boca suave y un sabor contenido. El sake se caracteriza por una textura fina y plena y el gusto delicado que define la línea Ayakomachi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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