Elaborado como honjozo nama, este sake de la kura de Ayabe muestra un perfil limpio y ligeramente seco con aromas discretos. La suave acidez y el final claro son característicos del estilo de la casa, que se apoya en el agua local suave y generaciones de tradición cervecera de Tamba y Tajima.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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