Junmai Shussejo Ieyasukun es un sake junmai de Hamamatsu Shuzo en Shizuoka, nombrado en honor a Tokugawa Ieyasu, quien pasó sus años formativos en el castillo de Hamamatsu antes de convertirse en el primer shogun Edo de Japón. La cervecería, establecida en 1871, produce este sake de arroz puro con levadura de Shizuoka y arroz de origen local. Representa una expresión accesible del estilo junmai de Shizuoka, conocido por su acidez limpia y su suave dulzura de influencia ginjo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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