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Descripción
Un junmai ginjo elaborado con Miyama Nishiki pulido al 55 % mediante el método kimoto en Touhoku Meijo en Sakata, Yamagata. El sake ofrece un aroma suave y refinado, una textura suave en boca y la característica redondez y umami derivados del kimoto, con un final limpio que favorece el maridaje con alimentos.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BodegaTouhokumeijo Co., Ltd.
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol15.5%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Touhokumeijo Co., Ltd.
Yamagata
Desde sus inicios, la cervecería ha cultivado siempre una elaboración de sake basada en la producción. Profundiza el koku, amplía el sabor, mejora la viveza y extrae el carácter auténtico del sake.
Fundada en1893
MarcaHatsumago
Dirección125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
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