Description
El Echigo Heiya Junmai Daiginjo de Fukugao utiliza Yamada Nishiki pulido al 40% para la expresión premium junmai daiginjo de la línea Echigo Heiya (Llanura de Niigata) en esta cervecería fundada en 1897 en Sanjo. Elaborado con el agua ultra-suave filtrada naturalmente con arena del río Ikarashi y elaborado por el toji mediante los cinco sentidos artesanales en lugar de controles automatizados, representa la cúspide del lento y delicado método de fermentación de Fukugao al estilo de Niigata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
El primer Shoji Kobayashi fundó la destilería en 1907 con el deseo de hacer felices a las personas a través del sake, creando una bebida deliciosa para el placer de los bebedores. Es la única destilería de sake en la ciudad de Sanjo, prefectura de Niigata. Un sake suave producido con agua excepcionalmente blanda.
Est.1897
BrandFukugao
Address1-5-38 Sanjo Niigata
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