🍶
Description
El Karakuchi (Seco) Fukugao de esta cervecería fundada en 1897 en Sanjo utiliza arroz Gohyakumangoku pulido al 60% con el agua ultra-suave filtrada con arena del río Ikarashi para una expresión cotidiana limpia y seca, adecuada para una amplia gama de maridajes. Del único productor de sake con sede en Sanjo en Niigata, entrega el carácter refrescante y vivo que la tradición cervecera en agua blanda de Niigata es conocida por ofrecer, en un formato seco directo y accesible.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
El primer Shoji Kobayashi fundó la destilería en 1907 con el deseo de hacer felices a las personas a través del sake, creando una bebida deliciosa para el placer de los bebedores. Es la única destilería de sake en la ciudad de Sanjo, prefectura de Niigata. Un sake suave producido con agua excepcionalmente blanda.
Est.1897
BrandFukugao
Address1-5-38 Sanjo Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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