Jikasaibaimai Miyamanishiki Junmai Daiginjo

🍶

Description

Un junmai daiginjo elaborado con Miyama Nishiki cultivado por el propio productor, un arroz para sake resistente al frío desarrollado en Nagano. El cuidado puesto en el cultivo propio del arroz subraya el compromiso con la calidad de los ingredientes en este refinado estilo daiginjo.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNagano

BreweryTamamura-Honten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tamamura-Honten Co.,Ltd

Nagano

La kura del sake Engi está ubicada al pie de Shiga Kogen en el norte de Shinshu. El fundador Kosoji se estableció en esta región, y el nombre de Tamamura está inspirado en Joshu Tamamura (el actual Tamamura-cho, Sami-gun, en la prefectura de Gunma), donde el fundador aprendió la elaboración de sake. El agua clara de la montaña, el aire puro y el sake elaborado en temperaturas frías han sido amados y apreciados por muchas personas durante más de 210 años.

Est.1805

BrandEngi

Address1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★