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Other

Iwashimizu Orijin Namagenshu Funashibori Arabashiri

🍶
Description

Iwashimizu Origin es un sake arabashiri de primera corrida de Inoue Shuzo en Tochigi, prensado mediante el método de tanque funashibori y embotellado como namagenshu muroka sin filtrar, crudo y sin diluir. La etiqueta refleja la intención de la brasserie de expresar el carácter más elemental del sake, sin modificar por dilución, filtración con carbón activo o pasteurización. El namagenshu de arabashiri porta sabores intensos y concentrados y una textura audaz y asertiva que recompensa a los bebedores que buscan el sake en su forma más pura.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Igaya Shuzoten Co.,Ltd.

Nagano
Desde el sake ordinario hasta el Daiginjo, la elaboración sigue el mismo proceso de forma consistente. La absorción limitada de agua, el trabajo en equipos pequeños y todas las demás etapas tienen un único objetivo: que el cliente lo encuentre 'delicioso'. El alma del elaborador se vierte en cada sake.
Est.1853
BrandIwashimizu
Address1597 Nakano Nakano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine