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Descripción
Iwashimizu Origin es un sake arabashiri de primera corrida de Inoue Shuzo en Tochigi, prensado mediante el método de tanque funashibori y embotellado como namagenshu muroka sin filtrar, crudo y sin diluir. La etiqueta refleja la intención de la brasserie de expresar el carácter más elemental del sake, sin modificar por dilución, filtración con carbón activo o pasteurización. El namagenshu de arabashiri porta sabores intensos y concentrados y una textura audaz y asertiva que recompensa a los bebedores que buscan el sake en su forma más pura.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónNagano
BodegaIgaya Shuzoten Co.,Ltd.
MarcaIwashimizu
ArrozHitogokochi, Sankei Nishiki
Alcohol14%
Dónde comprar
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Igaya Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Desde el sake ordinario hasta el Daiginjo, la elaboración sigue el mismo proceso de forma consistente. La absorción limitada de agua, el trabajo en equipos pequeños y todas las demás etapas tienen un único objetivo: que el cliente lo encuentre 'delicioso'. El alma del elaborador se vierte en cada sake.
Fundada en1853
MarcaIwashimizu
Dirección1597 Nakano Nakano Nagano
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