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Description
Ittekisenryo Kasen, donde «kasen» designa a un poeta célebre o a unos pocos selectos de los mejores, señala un nivel superior dentro de la línea Ittekisenryo de AKITAKENHAKKO KOGYO. Elaborado en Yuzawa, el corazón de la producción de sake de Akita, esta expresión se apoya en el agua naturalmente suave y el clima fresco del distrito para ofrecer un carácter refinado y pulido. La designación Kasen sugiere una selección especial dentro del portafolio de la cervecería, dirigida a quienes buscan un paso por encima del estilo cotidiano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.
Akita
La ciudad de Yuzawa, donde se encuentra la cervecería, está ubicada en el sur de la prefectura de Akita y dispone de agua de buena calidad, propicia para la elaboración de sake. Fabrica y comercializa shochu, shochu Oto y sake, y es apreciada dentro y fuera de la prefectura.
Est.1945
BrandIttekisenryou
Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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