Yoitomodachi

Yoitomodachi, que significa «buenos compañeros de bebida», es elaborado por Akitaken Hakkou Kogyo en Yuzawa, Akita, donde aproximadamente el 70% del sake de la prefectura se produce utilizando abundante arroz local y agua clasificada entre las mejores de Japón por el Ministerio de Medio Ambiente. Operando bajo Oenon Holdings, la cervecería ha producido sake desde 1974 aprovechando el frío y nevado clima de la región de los montes Ou para lograr una fermentación limpia y equilibrada. El nombre refleja el espíritu comunitario asociado al compartir un sake relajado y desenfadado.