Tohokukembunroku

Tohokukembunroku, cuyo nombre se traduce como «Registros de viajes por Tohoku», es elaborado por Akitaken Hakkou Kogyo en Yuzawa, una ciudad que suministra alrededor del 70% de la producción total de sake de la prefectura de Akita. La cervecería, que se unió al grupo Oenon Holdings en 2001, utiliza arroz de Akita cultivado localmente y agua proveniente de Chikura Mizu, un manantial designado por el Ministerio de Medio Ambiente de Japón por su pureza excepcional. El nombre evoca el espíritu pintoresco de la región Tohoku.