Descripción
Junmai ginjo pulido al 55 % de Fujiseda, Shizuoka, producido bajo la etiqueta Tomoe de la cervecería. Elaborado con levadura de Shizuoka y agua suave del acuífero, sigue el estilo de la casa de un aroma delicado y no fatigante con un paladar suave y equilibrado.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BodegaShigaizumishuzo Co.,Ltd.
MarcaIttekiniteki
ArrozYamada Nishiki
SMV-12
Acidez2.3
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Shigaizumishuzo Co.,Ltd.
Nagano
El arroz para sake se cultiva en Kijima Hiramura, una región reconocida a nivel nacional por la calidad de su arroz, y la elaboración se realiza con el agua de manantial del templo Kinjin Ryu Koji de la misma localidad, con el compromiso de una calidad impecable.
Fundada en1963
MarcaShigaizumi
Dirección3-1 Higashiyama Nakano Nagano
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