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Descripción
Junmai elaborado con arroz Gohyakumangoku pulido al 65 % de Fujiseda, Shizuoka. El Gohyakumangoku aporta un carácter de arroz más ligero y limpio; el agua suave del río Setogawa y la levadura de Shizuoka dan al sake un paladar redondeado con una acidez suave y discreta.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Shigaizumishuzo Co.,Ltd.
Nagano
El arroz para sake se cultiva en Kijima Hiramura, una región reconocida a nivel nacional por la calidad de su arroz, y la elaboración se realiza con el agua de manantial del templo Kinjin Ryu Koji de la misma localidad, con el compromiso de una calidad impecable.
Fundada en1963
MarcaShigaizumi
Dirección3-1 Higashiyama Nakano Nagano
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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