Shigaizumi Daiginjo Hinpyoukaisyuppinngensyu

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Description

Junmai elaborado con arroz Gohyakumangoku pulido al 65 % de Fujiseda, Shizuoka. El Gohyakumangoku aporta un carácter de arroz más ligero y limpio; el agua suave del río Setogawa y la levadura de Shizuoka dan al sake un paladar redondeado con una acidez suave y discreta.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagano

BreweryShigaizumishuzo Co.,Ltd.

ABV17%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Shigaizumishuzo Co.,Ltd.

Nagano

El arroz para sake se cultiva en Kijima Hiramura, una región reconocida a nivel nacional por la calidad de su arroz, y la elaboración se realiza con el agua de manantial del templo Kinjin Ryu Koji de la misma localidad, con el compromiso de una calidad impecable.

Est.1963

BrandShigaizumi

Address3-1 Higashiyama Nakano Nagano

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★