Ittekiniteki Ginjo

🍶

Description

Junmai ginjo fermentado con la levadura Shizuoka HD-1, pulido al 55 %. La HD-1 es una cepa de alto rendimiento desarrollada en Shizuoka que produce un refinado aroma ginjo. Elaborado con el agua suave del acuífero del río Setogawa para un final limpio y compuesto.

Specifications

CategoryGinjo

RegionNagano

BreweryShigaizumishuzo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shigaizumishuzo Co.,Ltd.

Nagano

El arroz para sake se cultiva en Kijima Hiramura, una región reconocida a nivel nacional por la calidad de su arroz, y la elaboración se realiza con el agua de manantial del templo Kinjin Ryu Koji de la misma localidad, con el compromiso de una calidad impecable.

Est.1963

BrandShigaizumi

Address3-1 Higashiyama Nakano Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★