Other

Shigaizumi Hinokuchi Honjouzounamagensyu

🍶

Description

Junmai elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido al 65 % en Fujiseda, Shizuoka. A este ratio de pulido, el Yamada Nishiki aporta un umami derivado del arroz más pronunciado que las expresiones de grado ginjo, suavizado por el agua poco mineralizada del acuífero Setogawa.

Specifications

CategoryOther

RegionNagano

BreweryShigaizumishuzo Co.,Ltd.

ABV18%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Shigaizumishuzo Co.,Ltd.

Nagano

El arroz para sake se cultiva en Kijima Hiramura, una región reconocida a nivel nacional por la calidad de su arroz, y la elaboración se realiza con el agua de manantial del templo Kinjin Ryu Koji de la misma localidad, con el compromiso de una calidad impecable.

Est.1963

BrandShigaizumi

Address3-1 Higashiyama Nakano Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★