Descripción
El arroz Koshi no Shizuku pulido al 70 % define este junmai karakuchi de Fukui de Ippongi Kubohonten, bajo la etiqueta Ippongi. Limpio y decididamente seco, se apoya en el agua de Echizen Katsuyama de la cuenca del río Kuzuryu.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukui · Fukui Junmai →
MarcaIppongi
ArrozKoshi no Shizuku
SMV+8
Acidez1.3
Alcohol16%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
ほんのりとチェリー様の香り。潤いのあるみずみずしい口中感に続き、喉に響く心地よい押し味。クリアな旨味をまとめる爽酸味は、カニ料理など塩味食材との相性が最高。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
rob
Nov 12, 2025, 11:46 AM
Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
En la ciudad de Katsuyama, prefectura de Fukui, célebre por las excavaciones de fósiles de dinosaurios más importantes de Japón, la destilería heredó el legado del clan Katsuyama Ogasawara y fue fundada en 1902.
Fundada en1902
MarcaIppongi
Dirección1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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