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Descripción
Este honjozo se embotella al estilo shiboritate, prensado y lanzado sin pasteurizar para lograr la máxima frescura. Muestra un carácter jugoso con notas de pimienta blanca, caqui maduro, nuez de Brasil y pera, sostenido por un paladar fresco, luminoso y ligeramente efervescente. El final aporta una astringencia suave y limpieza en lugar de pesadez.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
En la ciudad de Katsuyama, prefectura de Fukui, célebre por las excavaciones de fósiles de dinosaurios más importantes de Japón, la destilería heredó el legado del clan Katsuyama Ogasawara y fue fundada en 1902.
Fundada en1902
MarcaIppongi
Dirección1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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