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Descripción
Horaitsuru Junmai Daiginjo So Hamoni (Harmony) es elaborado por Harahonten Co., Ltd. en la ciudad de Hiroshima con arroz Omachi pulido al 50 % y levadura ginjo de Hiroshima. La bodega, fundada hacia 1805 y activa todo el ano en una instalacion subterranea con temperatura controlada, aprovecha el agua blanda de las estribaciones de Hijiyama para producir un sake de aroma elegante y un equilibrio armonioso entre dulzura suave y acidez limpia. El propietario-maestro ejerce como unico toji, aplicando un cuidado meticuloso a cada lote.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónHiroshima · Hiroshima Junmai Daiginjo →
BodegaHarahonten Co.,Ltd
MarcaHoraitsuru
ArrozHattan Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fundada en1805
MarcaHouraitsuru
Dirección9-19 Shirashima Kokencho Naka-ku Hiroshima-shi Hiroshima
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