Horaitsuru Kai Daiginjo es una expresion premium de Harahonten en Hiroshima, clasificada como junmai daiginjo bajo la etiqueta Kai, producida en pequenas cantidades por el unico maestro-toji que supervisa cada etapa de la produccion. Elaborado con arroz Omachi pulido al 50 % o mas fino y el agua blanda de las estribaciones de Hijiyama, ofrece un caracter complejo y refinado que combina aromas afrutados con la profunda riqueza umami por la que el arroz Omachi es conocido. La instalacion subterranea de elaboracion mantiene temperaturas estables para una produccion anual.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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