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Descripción
Tokubetsu junmai elaborado con arroz Ginfubuki al 60 % de pulido, prensado en primavera y luego madurado en bodega como hiyaoroshi. Delicado aroma de tipo isoamilo, redondeado por medio año de maduración en bodega, con leve mineralidad y umami de arroz equilibrando un paladar firme y seco.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónSaga
BodegaYanoshuzo Ltd
MarcaHizen Kuragokoro
ArrozGinfubuki
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Hizenkuragokoro elabora sake desde hace más de 200 años en Kashima, al suroeste de la prefectura de Saga. Utilizando las abundantes aguas subterráneas del macizo de Taradake, la destilería produce sakés libres y sin adornos superfluos, alejados de todo exceso.
Fundada en1796
MarcaHizenkuragokoro
Dirección3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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