Hinodetsuru Murasakishikibu Kodaisake

Hinodetsuru Murasakishikibu Kodaisake es una expresión única inspirada en la dama de la corte Heian y escritora Murasaki Shikibu, que sugiere una conexión con el patrimonio clásico japonés. El kodaisake, o sake de estilo antiguo, evoca tradiciones cerveceras anteriores a los métodos modernos, incorporando potencialmente arroz morado u otros ingredientes patrimoniales. Esta expresión distintiva de Inoue Shuzo en Kochi representa una exploración de la cultura histórica del sake a través de una mirada artesanal contemporánea.