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Descripción
Yamada Nishiki pulido al 35 %, este daiginjo obtuvo un premio de oro en el Concurso Nacional del Nuevo Sake para el año de elaboración 2010. Elaborado en Nakatani Brewing en Yamato-Koriyama, Nara, refleja la gestión de fermentación precisa y basada en datos de la cervecería, aplicada a su estilo de competición insignia.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNara · Nara Daiginjo →
MarcaBanjo
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Orientada a la exportación, la brasserie opera en China una filial, la Tianjin Nakatani Sake Brewery, donde produce y comercializa sake.
Fundada en1853
MarcaAsaka
Dirección561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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