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Descripción
Junmai ginjo pulido al 50 % en el estilo Mikkaodori, donde el reposo odori en la fermentación de tres etapas se extiende a dos o tres días para desarrollar completamente la actividad de la levadura. El método produce un sake con un perfil agridulce, un umami subyacente del arroz y un final limpio y compatible con los alimentos.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Orientada a la exportación, la brasserie opera en China una filial, la Tianjin Nakatani Sake Brewery, donde produce y comercializa sake.
Fundada en1853
MarcaAsaka
Dirección561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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