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Descripción
Pulido al 35 %, este junmai daiginjo se elabora bajo la marca Mikkaodori utilizando la técnica de fermentación de odori extendido que mantiene activa la fase de reposo durante dos a tres días. El alto grado de pulido y el prolongado desarrollo de la levadura producen un sake que combina una delicadeza refinada con profundidad aromática.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Orientada a la exportación, la brasserie opera en China una filial, la Tianjin Nakatani Sake Brewery, donde produce y comercializa sake.
Fundada en1853
MarcaAsaka
Dirección561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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