Iwashimizu Gowaringo

Iwashimizu Gowaringo de Inoue Shuzo es un sake mezclado con jugo de manzana en una proporción de aproximadamente 50%, creando una bebida de bajo contenido alcohólico y afrutada que tiende un puente entre la elaboración tradicional de sake y la producción de licores de fruta. El nombre de la marca Iwashimizu, que significa agua clara como la roca, hace referencia a las aguas subterráneas limpias de la prefectura de Tochigi que sustentan la producción de la brasserie. La generosa proporción de manzana confiere a esta edición una acidez refrescante y una dulzura natural distintas de los estilos de sake convencionales.