Fumotoi Kimoto Junmai Ginjo

Fumotoi Kimoto Junmai Ginjo se fermenta mediante el método tradicional kimoto con Yamada Nishiki de Sakata, Yamagata, el corazón de la filosofía completamente kimoto de Fumotoi Shuzo. El agua de deshielo del monte Chokai y casi 130 años de tradición cervecera de Tohoku dan forma a su carácter ginjo refinado pero terroso, con matices lácticos.