Engi Hitogokochi Junmaishu

🍶

Description

Un junmaishu elaborado con el arroz para sake Hitogokochi, una variedad cultivada principalmente en Nagano, reconocida por su perfil suave y rico en umami. Elaborado bajo la marca Engi, este sake expresa la dulce riqueza del arroz Hitogokochi en un estilo junmai sin alcohol destilado añadido.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryTamamura-Honten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tamamura-Honten Co.,Ltd

Nagano

La kura del sake Engi está ubicada al pie de Shiga Kogen en el norte de Shinshu. El fundador Kosoji se estableció en esta región, y el nombre de Tamamura está inspirado en Joshu Tamamura (el actual Tamamura-cho, Sami-gun, en la prefectura de Gunma), donde el fundador aprendió la elaboración de sake. El agua clara de la montaña, el aire puro y el sake elaborado en temperaturas frías han sido amados y apreciados por muchas personas durante más de 210 años.

Est.1805

BrandEngi

Address1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★