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Descripción
El Engi Junmai de Tamamura-Honten presenta arroz Hito Gokochi nacido en Nagano al 59 % de pulido, mostrando umami crujiente, cuerpo fresco y limpio, y un final bien integrado que se empareja naturalmente con la comida.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaTamamura-Honten Co.,Ltd
ArrozHitogokochi
Alcohol15%
Grado de pulido59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tamamura-Honten Co.,Ltd
Nagano
La kura del sake Engi está ubicada al pie de Shiga Kogen en el norte de Shinshu. El fundador Kosoji se estableció en esta región, y el nombre de Tamamura está inspirado en Joshu Tamamura (el actual Tamamura-cho, Sami-gun, en la prefectura de Gunma), donde el fundador aprendió la elaboración de sake. El agua clara de la montaña, el aire puro y el sake elaborado en temperaturas frías han sido amados y apreciados por muchas personas durante más de 210 años.
Fundada en1805
MarcaEngi
Dirección1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano
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