Dassai blue 35

Dassai Blue 35 se elabora en la cervecería americana de Asahi Shuzo en Hyde Park, Nueva York, utilizando arroz Yamada Nishiki cultivado por Isbell Farms en Arkansas, la primera colaboración entre un fabricante japonés de sake premium y una granja de arroz estadounidense. Pulido al 35% del grano original, representa un nivel extraordinario de refinamiento. La nariz combina durazno blanco, nectarina, jazmín y miel; el paladar sigue con melón maduro, pera asiática y una suave salinidad antes de terminar con una elegancia tranquila e inmaculada. Semiseco, de cuerpo medio e inconfundiblemente Dassai en espíritu, es un sake premium arraigado en el terroir americano.