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Descripción
Elaborado en Yamaguchi con arroz Yamadanishiki pulido al 45 por ciento, este Nigori tiene mucho sabor y es semiseco en lugar de muy dulce, con un final limpio que evita la textura empalagosa presente en muchos sakes turbios. Los datos de fermentación sitúan el índice de densidad (SMV) cerca de más 3, con una acidez de alrededor de 1,6, lo que le da un carácter fresco y equilibrado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
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DASSAI Inc.
Yamaguchi
En Dassai, valoramos profundamente el arte de elaborar sake. Al igual que ocurre con el vino, el mundo del sake Ginjo suele describirse como algo demasiado difícil de entender sin ser entendido. Eso no es en absoluto así. Cualquier persona puede reconocer un sake verdaderamente excepcional cuando lo prueba. En Dassai, todos nuestros esfuerzos están dirigidos a crear un sake realmente grandioso.
Fundada en1948
MarcaDassai
Dirección2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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