Descripción
La elegancia sofisticada y la delicadeza de la centrifugación se combinan con la potencia del prensado convencional, revelando un sake sin asperezas. Este licor se mezcla utilizando tecnología de separación centrífuga y sake prensado de manera convencional, con y sin presión.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamaguchi
BodegaDASSAI Inc.
MarcaDassai
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido23%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて獺祭が導入した遠心分離機は、より良い酒を追求する獺祭にとって、技術的な挑戦という意味で重要な役割を果たしてきました。遠心分離で搾った酒には、「いやなところが何もない酒質」であり、洗練された華やかさや繊細さがございます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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DASSAI Inc.
Yamaguchi
En Dassai, valoramos profundamente el arte de elaborar sake. Al igual que ocurre con el vino, el mundo del sake Ginjo suele describirse como algo demasiado difícil de entender sin ser entendido. Eso no es en absoluto así. Cualquier persona puede reconocer un sake verdaderamente excepcional cuando lo prueba. En Dassai, todos nuestros esfuerzos están dirigidos a crear un sake realmente grandioso.
Fundada en1948
MarcaDassai
Dirección2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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