Descripción
Este sake se distingue por una ligera sensacion gaseosa, un aroma sutil a melon, una textura en boca ligera y un sabor fresco evocador de frutas, acompanado de un caracter limpio y preciso.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónAkita · Akita Junmai Daiginjo →
BodegaDainagawa Co., Ltd.
MarcaDainagawa
ArrozYamada Nishiki
SMV+1
Acidez1.7
Alcohol15%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
45％まで磨かれた酒米の王様こと山田錦による贅沢な味わい。今年はやや辛口に仕上げ、よりキレのある後味に仕上がりました。米の特徴であるクリアでスッキリとした味わいと、蔵付き酵母のフルーティーな吟醸香がマッチした、爽やかな後味の純米大吟醸をお楽しみください。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
El koji de tapa se cuece al vapor en ollas japonesas, se prensa en barco, según el método artesanal tradicional. El 'sake local' se elabora con arroz local y el agua de la cervecería.
Fundada en1914
MarcaDainagawa
Dirección169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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