Esta expresión limitada de Hashimoto Shuzo en la prefectura de Shiga lleva las etiquetas Jonetsu (pasión) y Mayoizake (sake errante), lo que sugiere un carácter experimental o estacional dentro de la línea Daijiro. El agua excepcionalmente suave del lago Biwa de Shiga contribuye al suave y redondeado paladar por el que el junmai Daijiro es conocido.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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