Descripción
Daijiro Junmai Ginjo de Hashimoto Shuzo en Shiga se elabora con arroz pulido al 60 % o menos utilizando técnicas de fermentación ginjo a baja temperatura que generan elegantes ésteres afrutados. Las aguas suaves de la región del lago Biwa producen un sake refinado con un perfil suave y equilibrado y un final persistente y limpio.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hata Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Hace quince años se lanzó la nueva marca 'Daishiro' con la ambición de crear un sake de excepción, donde productores de arroz, elaboradores, vendedores y consumidores pueden verse y hablarse directamente.
Fundada en1914
MarcaDaijirou
Dirección1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Spicy
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