Descripción
El arroz Yamada Nishiki se pule hasta el 43 %. Esto da lugar a un aroma elegante y una textura en boca suave. Beberlo junto al Tenaka Shin permite apreciar las diferencias de carácter.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónTochigi · Tochigi Daiginjo →
BodegaTentaka Shuzo Co.,Ltd
MarcaTentaka
ArrozYamada Nishiki
SMV+1
Acidez1.4
Alcohol16%
Grado de pulido43%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
醇華醇香。気品高き、上品な飲み口。より魅力ある地酒にするため、栃木県産夢ささらを100％使用、酵母も栃木県産酵母を使用。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Convencida de que la calidad del sake depende de la calidad de las materias primas, Tentaka selecciona con cuidado las variedades de arroz y las zonas de producción más adecuadas para su elaboración. En los últimos años, la cervecería colabora con agricultores que comparten su filosofía para una elaboración centrada en el cultivo del arroz.
Fundada en1914
MarcaTentaka
Dirección2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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