Daiginjo Hinode kamogawa

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Description

El Yamada Nishiki pulido al 40% forma la base de este daiginjo de la Kamogawa Shuzo en Shirataka, Yamagata, una cervecería fundada en 1741 y doble medallista de oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake. El agua subterránea de la cadena montañosa Asahi, conocida por su suavidad, sustenta el perfil aromático limpio esperado de la categoría daiginjo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryKamogawa Shuzo Co., Ltd.

ABV15.8%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Desde mediados de la era Edo, fiel a su lema, la cervecería utiliza las aguas subterráneas de la cordillera Asahi así como el arroz y el talento local para elaborar un sake que enriquece la cocina local y satisface a los habitantes de la región.

Est.1741

BrandKurodoko

Address3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★