Es un nuevo tipo de sake que permite apreciar el aroma de un ramo de flores y un sabor que recuerda a frutas jugosas, dulces y ácidas. Servido frío, el sabor agridulce se intensifica, y cuando la temperatura sube ligeramente, evoca el chocolate amargo. Con la comida, marida bien con sabores ácidos o dulces, y también acompaña bien la picante de cocinas étnicas.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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