La fragancia se despliega con elegancia, revelando un sabor complejo y profundo de múltiples capas, mientras que el retrogusto es fresco y vigorizante. A pesar de su contenido alcohólico del 17 %, es ligero y no cansa incluso tras una larga degustación. Delicioso servido frío, y elaborado en la montaña, es un sake que acompaña muy bien las comidas.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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