Abareshishi Junmai Ginjo Namachozozake

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Descripción

Este Junmai Ginjo se elabora con cuidado con el agua subterránea del flanco sur de Akagi. El moromi se prensa a través de bolsas de sake tradicionales, lo que favorece una maduración lenta y confiere una dulzura redondeada y un delicado aroma ginjo. Disfrutar frío o con hielo.

Especificaciones

CategoríaJunmai Ginjo

RegiónGunma · Gunma Junmai Ginjo →

BodegaNanatsuboshi Jozo Inc.

MarcaAbarejishi

ArrozYamada Nishiki

SMV+1

Acidez1.3

Alcohol15.5%

Grado de pulido55%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Ligero

Con cuerpo

Dulce

Seco

Poca acidez

Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Presentación de la bodega

まろやかな味とおだやかな吟醸香が特徴です。

Texto original de la bodega, en japonés.

Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Dónde comprar

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Reseñas

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Nanatsuboshi Jozo Inc.

Gunma

Desde 1855, la cervecería utiliza el agua subterránea al pie sur del Akagi para elaborar sake con esmero, siguiendo la tradición artesanal. Para el prensado del mosto, emplea las antiguas 'bolsas de sake', cuya textura permite una maduración lenta que aporta al sake toda su riqueza y plenitud.

MarcaKiminomatsu

Dirección12 Ogomachi Maebashi Gunma

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Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★